Informazioni di settore- Hangzhou Eddysen Catering Equipment Co., Ltd.

2026.03.25 Strategia per organizzare banchetti: guida alla struttura e ai tempi del servizio

Mantenere al meglio il cibo del banchetto, dalla cucina al piatto degli ospiti, dipende da due cose: controllare il degrado delle texture e sincronizzare con precisione...

2026.03.19 Riso perfetto ogni volta: sistema a vapore e controllo tempo/temperatura

Perché il vapore, e non l'acqua bollente, fa la differenza La maggior parte delle cucine che hanno problemi con il riso incoerente utilizzano il metodo di trasferi...

2026.03.10 Espositori di bevande con porta in vetro: layout espositivi che aumentano le vendite

Perché il layout del display è il vero fattore di vendita nel merchandising delle bevande Una sezione dedicata alle bevande che sembra organizzata e ben illuminata non ...

2026.03.05 Frigoriferi sottopiano e frigoriferi a portata di mano: il miglior mix per le cucine di piccole dimensioni

Lo spazio è una delle risorse più costose in qualsiasi cucina commerciale. Che tu gestisca un piccolo bar, un camion di cibo con una stazione di preparazione o una cucina fan...

2026.02.24 Consegna della refrigerazione del supermercato: sondaggio, installazione e accettazione

Nella refrigerazione dei supermercati, le “buone attrezzature” rappresentano solo la metà del risultato. L'altra metà riguarda il modo in cui il progetto viene consegnato: ...

2026.01.30 Layout della catena del freddo nel back-of-house: dove posizionare la refrigerazione

Il layout più efficace della catena del freddo back-of-house colloca la refrigerazione direttamente lungo i percorsi del flusso di lavoro più brevi e frequenti: dal ricevimen...

2026.01.24 Raffreddamento tramite ventola o raffreddamento statico: la scelta migliore per la tua cucina

In una cucina affollata, il sistema di refrigerazione non è solo una “conservazione frigoifera”, ma fa parte del flusso di lavoro. In qualità di produttore e fornitore di refrig...

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